Questa denominazione, che negli ultimi 40 anni ha sestuplicato la dimensione dei suoi vigneti, sta riscuotendo un crescente successo internazionale, ed al suo interno spicca il vino Petit Chablis, che si sta costruendo una rinnovata reputazione grazie a terroir distinti, prezzi accessibili e abbinamenti gastronomici versatili. Il settore enologico sta attraversando un periodo difficile e…